A l'heure du « vite fait, bien fait », il y a pourtant des artisans qui résistent par amour et passion de leur métier. C'est le cas de madame Benonnier et de son équipe d'artisans boulangers. Si la boulangerie Péronnas n'est pas un métier facile, ces femmes et ces hommes qui bravent les heures de nuit et la chaleur des fournils sont avant tout des passionnés.
Ils n'hésitent pas à donner le meilleur d'eux même et mettent leur savoir faire au service de tous les amoureux du bon pain. Et ici, que ce soit à Bourg en en Bresse ou à Saint Denis Lès Bourg, on est très à cheval sur la qualité des produits utilisés. Tout comme un bon cuisiner attache une grande importance à la qualité de aliments qu'il travaille, un bon boulanger ne concède rien non plus à la qualité de sa boulangerie Péronnas .
Au pays de la gastronomie et du bien manger, le pain tient une place privilégiée dans le cœur, mais aussi dans le repas des français. Chaque ville, chaque quartier, chaque village a au moins sa boulangerie Péronnas qui dès les premières heures du jour embaume de son parfum si caractéristique tout son environnement. Bien au delà du simple commerce, la boulangerie est avant tout un magasin où l'on fabrique le pain, de A à Z selon des techniques bien précises.
Si d'une boulangerie Péronnas à l'autre le pain diffère quelque peu voir beaucoup, c'est que chaque boulanger a ses techniques, ses secrets de fabrication, son four, unique...six jours sur sept, qu'il pleuve qu'il vente ou qu'il neige, votre boulangerie ressemble à une ruche où chacun s'active à la fabrication, à la cuisson, à la vente d'un pain aussi bon que généreux.
Parce que la tradition de la boulangerie Péronnas ça a parfois du bon, parce que le pain est perçu par tous, comme un produit traditionnel de notre alimentation, madame Benonnier et ses équipes, que ce soit à Bourg en Bresse ou à Saint Denis Lès Bourg, sont très attachés aux traditions.
Outre les différentes variétés de pains qu'ils vous proposent dans leur boulangerie Péronnas , vous trouverez chez vos boulangers les incontournables viennoiseries parfumées et gourmandes qui font le bonheur des goûters à la sortie de l'école et les petits déjeuners gourmands et reconstituants. C'est aussi sans compter sur les grands classiques de la pâtisserie traditionnelle bressane avec les tartes bressanes, des mignardises, les gâteaux obelios, gâteaux glacés et gâteaux aux fruits....